Lắp đặt kho lạnh -20 độ trang trại Gia cầm ở Thanh Chương Nghệ An

Thịt gà đông lạnh đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện đại nhờ tính tiện dụng của nó. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng của sản phẩm ngoài yếu tố nhiệt độ bảo quản cần phải tính toán hợp lý về độ ẩm, thời gian bảo quản , tránh lãng phí về tiêu thụ điện năng, làm giảm chất lượng sản phẩm. Trên cơ sở quy khảo sát thực tế dây chuyền chế biến Gà Thanh Chương  Công ty Hareco đã  tính toán hợp lý, tiết kiệm, tạo được hiệu quả kinh tế lớn cho doanh nghiệp,  đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Quy trình chế biến Gà Thanh Chương

Gà sống -> Gây mê gà -> Cắt tiết gà -> Nhúng nước nóng -> Đánh lôn -> Tuốt da chân -> Móc lòng-> Rửa sạch -> Sát khuẩn -> Phân loại -> Cấp đông nhanh -45 độ C -> Trữ đông -20 độ C -> Rã đông -> Cung ứng ra thị trường.

Luu ý: Xếp Gà theo từng hàng hoặc treo trên móc khi đưa vào hầm đông- kho lạnh bảo quản sao cho khí lạnh lưu thông đều đến tất cả các sản phẩm trong hầm.

Kho trữ đông – Hầm đông, cấp đông cần được khảo sát tính toán chặt chẽ theo nhu cầu thực tế đưa lại  hiệu quả kinh tế cao. Chúng tôi đơn vị chuyên nghiệp đi đầu trong lĩnh vực công nghiệp lạnh theo tiêu chuẩn châu âu, sử dụng các thiết bị nhập khẩu hoàn toàn như Bitzer đức, Sungjin hàn quốc… đảm bảo yêu cầu quý khách hàng

Liên hệ với Hareco để được tư vấn: Hotline 0944.109.888